La inflación en Centroamérica se aceleró en 2025, aunque con comportamientos dispares entre países, donde ejerció presión el precio de los alimentos, la educación, y los restaurantes.

La Secretaría Ejecutiva del Consejo Monetario Centroamericano (Secmca) informó que la región cerró el año con una inflación interanual de 2.6 %, un incremento de 0.36 puntos porcentuales frente al 2.24 % registrado en diciembre de 2024.

A nivel nacional, El Salvador reportó la inflación más baja de la región, con una variación interanual de 0.91 %, superior al 0.29 % de un año atrás, pero todavía contenida en comparación con el resto de economías. En el extremo opuesto, Honduras registró la mayor presión inflacionaria, al cerrar 2025 con una tasa de 4.98 %, frente al 3.88 % de 2024.

Costa Rica volvió a terreno de deflación, con una variación interanual de -1.23 %, luego de haber reportado una inflación de 0.84 % en diciembre de 2024.

Guatemala cerró con una inflación de 1.65 %, ligeramente menor al 1.7 % del año anterior, mientras que Nicaragua alcanzó 2.7 %, por debajo del 2.84 % registrado en 2024.

El informe regional no incluye datos de Panamá debido a una actualización metodológica; sin embargo, cifras oficiales del gobierno panameño indican que el país cerró 2025 con una deflación de -0.2 %, similar al -0.19 % de 2024. En tanto, República Dominicana reportó una inflación de 4.95 %.

Con estos resultados, El Salvador se posicionó como el país con la inflación más baja de Centroamérica, Honduras como el de mayor alza de precios, y Panamá y Costa Rica como las únicas economías en deflación, es decir, con caída generalizada de precios.

Alimentos, educación y restaurantes presionan los precios

El comportamiento por divisiones del índice de precios al consumidor (IPC) muestra que alimentos, educación y restaurantes y hoteles concentraron las mayores presiones inflacionarias durante 2025.

En Costa Rica, pese a la deflación general, el rubro de educación cerró el año con la mayor inflación sectorial, de 4.12 %. En contraste, alimentos y bebidas no alcohólicas registraron una variación negativa de -3.01 %, recreación y cultura de -4.28 % y transporte de -3.46 %.

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En diciembre de 2025, la inflación interanual de la región de CARD se ubicó en 2.60 %, incrementando en 0.36 puntos porcentuales, respecto a la inflación observada en diciembre de 2024.
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— SECMCA (@secmca) January 20, 2026

En El Salvador, cuatro de las 12 divisiones del IPC cerraron en negativo. Alimentos y bebidas no alcohólicas alcanzaron una inflación de 1.29 %, tras haber registrado -0.47 % en 2024. La mayor alza se observó en restaurantes y hoteles, con una tasa de 3.94 %, reflejo del encarecimiento de este rubro, uno de los más sensibles para los hogares.

Guatemala reportó una inflación de 2.11 % en alimentos y bebidas no alcohólicas, aunque el mayor incremento se concentró en hoteles y restaurantes, con 3.59 %, seguido de educación, con 2.65 %.

Honduras mostró el salto más pronunciado en los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas. La inflación de esta división pasó de 1.48 % en 2024 a 5.56 % en 2025, un fuerte impacto para la población. Educación registró la mayor tasa sectorial, con 10 %, seguida de restaurantes y hoteles, con 8.46 %.

En Nicaragua, alimentos y bebidas no alcohólicas cerraron el año con una inflación de 2.87 %, mientras que educación volvió a figurar entre los rubros con mayores incrementos de precios, con una tasa de 6.66 %.(Centroamerica360)