Comayagua – Enclavada en las montañas de la aldea Pozo Azul, El Rosario, Finca Las Tapias se ha convertido en un emblema del café hondureño de especialidad, trascendiendo fronteras con su marca Café Brix y llevando a Honduras a los más prestigiosos escenarios del sector.

Fundada en 2015 por don Arturo Kilgore, lo que nació como un sueño familiar hoy es un proyecto de impacto social y ambiental liderado por su hija Francia Kilgore desde 2019.

Bajo su dirección, un terreno árido se transformó en un ecosistema sostenible donde se produce café 100% orgánico con procesos innovadores de fermentación, secado y reutilización de subproductos, cuidando así los recursos naturales.

La finca también impulsa la economía local: durante la cosecha emplea a unas 20 familias, en su mayoría lideradas por mujeres, y fomenta el desarrollo comunitario mediante una caja rural que promueve el liderazgo femenino y la diversificación de ingresos.

El café de Las Tapias ha recibido reconocimiento internacional, logrando premios en el World Coffee Challenge en España, participando en el Café Show de Seúl (2024) y representando a Honduras en la feria FITUR en Madrid (2025), consolidando presencia en mercados de Canadá, Estados Unidos y Europa.

“El café es más que una cosecha; es un legado de esfuerzo y superación”, afirma Francia Kilgore, cuya visión posiciona a Las Tapias como un ejemplo de producción responsable y embajadora del sabor auténtico de Honduras.