Tegucigalpa, 18 de febrero de 2024. En operativos rutinarios realizados por la Dirección de Protección al Consumidor, se detectó la presencia de pescado seco en mal estado en varios mercados capitalinos.

«Llevamos una muestra del producto al laboratorio y, al confirmarse su descomposición, se procederá a aplicar multas y al cierre temporal de los negocios involucrados», advirtió el director de la entidad, José Santos Cabrera.

Los análisis organolépticos realizados al pescado revelaron la presencia de cinco tipos de hongos, lo que representa un grave riesgo para la salud de los consumidores.

Recomendaciones para la población:

• Evite comprar pescado seco que presente:
  • Olor desagradable o nauseabundo.
  • Cambios en su coloración natural.
  • Textura viscosa o húmeda.
  • Presencia de hongos o manchas.
• Denuncie cualquier irregularidad:
  • Si observa productos en mal estado en los mercados, no dude en reportarlo a la línea 115 de la Dirección de Protección al Consumidor.

Datos adicionales:

• El consumo de pescado en mal estado puede provocar:
  • Intoxicaciones alimentarias.
  • Enfermedades gastrointestinales.
  • Reacciones alérgicas.
• Es importante recordar que el pescado seco es un alimento altamente perecedero, por lo que se debe:
  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Mantenerlo alejado de la luz solar directa.
  • Consumirlo antes de la fecha de vencimiento.

La Dirección de Protección al Consumidor reitera su compromiso con la protección de la salud pública y exhorta a la población a ser vigilante y reportar cualquier situación sospechosa.

¡No ponga en riesgo su salud! Compre alimentos en lugares confiables y asegúrese de que se encuentren en buen estado.