Un incendio consumió por completo el restaurante de baleadas La Exquisita, ubicado en la colonia Colombia, cerca del teatro Saybe, la tarde de este martes.

Según los primeros reportes, el siniestro comenzó tras la explosión de un cilindro de gas en la cocina, lo que provocó que el fuego se propagara rápidamente. El Cuerpo de Bomberos desplegó dos unidades para controlar las llamas y evitar que se extendieran a negocios cercanos.

Una persona resultó herida y fue trasladada de emergencia, aunque hasta el momento se desconoce la gravedad de sus lesiones. Siete empleadas, visiblemente afectadas, permanecieron afuera del local mientras se controlaba la situación.

El incendio dejó pérdidas totales: insumos de comida, estufas, plantas eléctricas y al menos diez cilindros de gas quedaron destruidos. Aunque se presume que un cilindro de gas de bajo costo (conocido localmente como “chimbo”) pudo haber estallado, las autoridades aún investigan las causas oficiales.

Vecinos y clientes lamentaron la pérdida del icónico restaurante, considerado un punto tradicional de encuentro en la colonia y uno de los lugares más populares para disfrutar las tradicionales baleadas sampedranas.