La severa sequía que azota a distintas regiones de Honduras ha puesto en jaque al sector agropecuario, provocando una caída drástica de entre el 40% y el 50% en la producción de leche debido a la falta de agua y forraje.

La crisis es tan profunda que ya no se trata solo de una baja en los rendimientos, sino de una amenaza directa a la supervivencia de las unidades productivas. José Chacón, director ejecutivo de la Federación de Agricultores y Ganaderos de Honduras (Fenagh), advirtió que la situación es crítica y que el impacto se extiende a lo largo de toda la cadena de suministro, también asfixiada por el aumento en los costos operativos y de los combustibles.

Ante la imposibilidad de alimentar y dar de beber a los animales, la desesperación ha obligado a los productores a desprenderse aceleradamente de su ganado.

El panorama es alarmante: la Fenagh ya registra reportes de al menos tres o cuatro fincas que decidieron vender la totalidad de sus hatos al no poder sostenerlos.

Lejos de reubicarse en zonas menos afectadas del territorio nacional, una parte considerable de estos animales está siendo exportada hacia mercados como Guatemala y México. Esta fuga de ganado en pie al extranjero está reduciendo el inventario ganadero del país, un problema grave que se magnifica por la falta de registros estadísticos oficiales y actualizados en Honduras.

Paralelamente, la escasez de pastos y alimentos balanceados está pasando factura a la calidad de los productos finales. La deficiente nutrición animal deteriora las propiedades de la leche y afecta directamente las condiciones de la carne, comprometiendo atributos clave como el marmoleo, la suavidad y el sabor.

Aunque el precio del ganado en pie ha subido de 25 a entre 36 y 37 lempiras —convirtiéndose en un fuerte incentivo económico para vender de inmediato—, Chacón alertó que este alivio financiero es un espejismo a corto plazo, ya que la pérdida de inventario terminará pasando una factura muy alta a la soberanía alimentaria y a la economía del país.