El precio del pan en la zona norte de Honduras podría registrar un nuevo incremento a partir del próximo mes.

Así lo advirtió Francisco Díaz, representante de la Asociación de Panaderos en dicha región, quien señaló que la medida responde directamente al impacto del encarecimiento en los insumos básicos de fabricación. Este ajuste se suma a la constante espiral de aumentos que viene golpeando a diversos productos de la canasta básica familiar.

De acuerdo con el dirigente del sector, los gastos operativos de las panaderías se han disparado en un 30 por ciento.

Las alzas generalizadas abarcan materias primas esenciales como la harina y la manteca, además del combustible. A este complicado escenario se le añade la tarifa de la energía eléctrica, un factor de peso que ejerce una fuerte presión financiera sobre los negocios y obliga a replantear el precio de este alimento indispensable para la población.

El productor del norte hondureño explicó que, hasta la fecha, el gremio ha asumido en su totalidad el impacto económico de estos incrementos en lugar de trasladarlo al consumidor.

Sin embargo, enfatizó que la situación financiera se ha vuelto insostenible para las empresas del sector, por lo que anticipa la imposición de una nueva tarifa de venta al público en las próximas semanas.

Díaz recordó que en ocasiones anteriores los panificadores evitaron subir los precios de venta directos recurriendo a otras estrategias, como reducir la cantidad de unidades incluidas por bolsa o disminuir el tamaño físico de cada pieza de pan. No obstante, aclaró que para esta oportunidad la prioridad es resguardar los estándares de calidad del producto, motivo por el cual la única alternativa viable será aplicar un ajuste directo en el costo final.